Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
FIT.nl / Gezonde recepten / Kikkererwtensalade met salami
recept

Kikkererwtensalade met salami

Probeer nu dit lekkere recept van Masterchef Anneloes: kikkererwtensalade met salami. Zowel warm als koud erg lekker en het is makkelijk mee te nemen!
  • Lunch
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 530 kilocalorieën per portie
  • 44 gram eiwitten
  • 38 gram koolhydraten
  • 20 gram vetten

Waardeer

(5 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Reactie annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Blog

Kikkererwtensalade-met-salami recept

Ingrediënten

  • 2 potten Kikkererwten
  • 400 gram Kipfilet
  • 200 gram Salamiworst
  • 2 grote Uien
  • halve Komkommer
  • 3 Tomaten
  • 3 Lenteuitjes
  • 1/2 theelepel Zwarte peper
  • 2 theelepels Kerriepoeder
  • 2 theelepels Kipkruiden

Benodigdheden

  • Vergiet
  • Koekenpan

Bereidingswijze

Dit is een kikkererwtensalade met een twist! Salami wordt vaak gemeden, omdat het een redelijk vet vleesproduct is. Wanneer je salami uitbakt, laat het echter een groot gedeelte van het vet achter in de pan. Zo hoef je dus geen olie meer toe te voegen tijdens het braden en krijgt je maaltijd gelijk een heerlijke smaak! Dit geeft je salade ook gelijk een krokante bite en extra pit. De salami past uitstekend bij de kikkererwten en is in een handomdraai klaar, slechts wat groenten snijden en er staat een gigantische schaal op tafel. Deze salade is ook ideaal om mee te nemen als lunch en is zowel lauwwarm als koud lekker.

  1. Ontdoe de salamiworst van zijn vel en snijd deze doormidden. Snijd beide helften in vier lange plakken en vervolgens in kleine blokjes. Bak de salami in een pan zonder olie. Laat zo’n 7 tot 10 minuten bakken, totdat de salami goudbruin en knapperig is geworden. Laat vervolgens uitlekken op keukenpapier.
  2. Snipper de grote uien fijn en snijd de kipfilets in kleine stukjes. Gooi de helft van het salamivet weg en gebruik de andere helft om de kip en de uien in de bakken. Fruit de gesnipperde uien eerst totdat deze glazig zijn geworden en voeg vervolgens de kip toe. Laat dit in zeven minuten goudbruin en gaar worden.
  3. Kruid de kip goed met zwarte peper, kerriepoeder en kipkruiden. De kip geeft straks zijn smaak af aan de rest van de salade, het is dus nodig om de kip van twee keer zo veel kruiden te voorzien, anders blijft de salade wat flauw. Ongeveer twee theelepels kerriepoeder, twee theelepels kipkruiden en een flinke snuf zwarte peper.
  4. Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet of zeef en spoel deze goed af onder de kraan. Voeg vervolgens toe aan het kip/uienmengsel en schep door elkaar zonder te verwarmen.
  5. Snijd de tomaten in vieren en ontdoe deze van hun zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika, tomaat en bosui in kleine stukjes. Voeg de groenten, het kikkererwten/kip-mengsel en de salami toe aan een grote slabak en hussel alles goed door elkaar. Voilà: een heerlijke salade in een handomdraai!
Anneloes Beverwijk
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 26 december 2019
Laatste update: 14 januari 2020
Ook om te smullen
  • Luchtige aardbeienmousse

    Luchtige aardbeienmousse

  • Frozen yoghurt bars

    Frozen yoghurt bars

  • Yoghurtbars

    Yoghurtbars

  • Tropische mangotaart

    Tropische mangotaart

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact