FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Heb ik als sporter een vitaminepil nodig?

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
FIT.nl / Gezonde recepten / Kikkererwtensalade met salami
recept

Kikkererwtensalade met salami

Probeer nu dit lekkere recept van Masterchef Anneloes: kikkererwtensalade met salami. Zowel warm als koud erg lekker en het is makkelijk mee te nemen!
  • Lunch
  • 4 portie(s)
  • 10 minuten voorbereiding
  • 20 minuten kooktijd
  • 530 kilocalorieën per portie
  • 44 gram eiwitten
  • 38 gram koolhydraten
  • 20 gram vetten

Waardeer

(5 uit 3 stemmen)

geef jouw review

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Antwoord annuleren

Bedankt voor het stemmen

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Blog

Kikkererwtensalade-met-salami recept

Ingrediënten

  • 2 potten Kikkererwten
  • 400 gram Kipfilet
  • 200 gram Salamiworst
  • 2 grote Uien
  • halve Komkommer
  • 3 Tomaten
  • 3 Lenteuitjes
  • 1/2 theelepel Zwarte peper
  • 2 theelepels Kerriepoeder
  • 2 theelepels Kipkruiden

Benodigdheden

  • Vergiet
  • Koekenpan

Bereidingswijze

Dit is een kikkererwtensalade met een twist! Salami wordt vaak gemeden, omdat het een redelijk vet vleesproduct is. Wanneer je salami uitbakt, laat het echter een groot gedeelte van het vet achter in de pan. Zo hoef je dus geen olie meer toe te voegen tijdens het braden en krijgt je maaltijd gelijk een heerlijke smaak! Dit geeft je salade ook gelijk een krokante bite en extra pit. De salami past uitstekend bij de kikkererwten en is in een handomdraai klaar, slechts wat groenten snijden en er staat een gigantische schaal op tafel. Deze salade is ook ideaal om mee te nemen als lunch en is zowel lauwwarm als koud lekker.

  1. Ontdoe de salamiworst van zijn vel en snijd deze doormidden. Snijd beide helften in vier lange plakken en vervolgens in kleine blokjes. Bak de salami in een pan zonder olie. Laat zo’n 7 tot 10 minuten bakken, totdat de salami goudbruin en knapperig is geworden. Laat vervolgens uitlekken op keukenpapier.
  2. Snipper de grote uien fijn en snijd de kipfilets in kleine stukjes. Gooi de helft van het salamivet weg en gebruik de andere helft om de kip en de uien in de bakken. Fruit de gesnipperde uien eerst totdat deze glazig zijn geworden en voeg vervolgens de kip toe. Laat dit in zeven minuten goudbruin en gaar worden.
  3. Kruid de kip goed met zwarte peper, kerriepoeder en kipkruiden. De kip geeft straks zijn smaak af aan de rest van de salade, het is dus nodig om de kip van twee keer zo veel kruiden te voorzien, anders blijft de salade wat flauw. Ongeveer twee theelepels kerriepoeder, twee theelepels kipkruiden en een flinke snuf zwarte peper.
  4. Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet of zeef en spoel deze goed af onder de kraan. Voeg vervolgens toe aan het kip/uienmengsel en schep door elkaar zonder te verwarmen.
  5. Snijd de tomaten in vieren en ontdoe deze van hun zaadlijsten. Snijd vervolgens de paprika, tomaat en bosui in kleine stukjes. Voeg de groenten, het kikkererwten/kip-mengsel en de salami toe aan een grote slabak en hussel alles goed door elkaar. Voilà: een heerlijke salade in een handomdraai!
Auteur: Anneloes Beverwijk, MSc.Masterchef
Gepubliceerd: 26 december 2019
Laatste update: 14 januari 2020
Ook om te smullen
  • Bounty balletjes

    Bounty balletjes

  • Pittige arrabbiata penne

    Pittige arrabbiata penne

  • Speciale sesam tonijn

    Speciale sesam tonijn

  • Aardbei yoghurt ontbijtje

    Aardbei yoghurt ontbijtje

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact