Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Vandaag deel ik een recept voor bananencakejes. Deze cakejes zijn gemakkelijk te maken en ideaal als verantwoord tussendoortjes. Maar ook bijvoorbeeld als ontbijtje on the go!
Benodigdheden
- Mixer
- Oven
- Beslagkom
Ingrediënten
- 2 Eieren
- 2 Bananen
- 100 gram Speltmeel
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 theelepel Kaneel
- 1 handje Diepvries frambozen
- 1 handje Blauwe bessen (diepvries)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Prak de bananen en mix dit met de eieren
- Voeg speltmeel, bakpoerder en kaneel toe en meng tot een beslag
- Spatel hierna de vruchten door het beslag
- Vet de muffinvormpjes in en verdeel het beslag over 6 vormpjes
- Zet m daarna voor 20-25 minuten in de voorverwarmde oven
Eet smakelijk 🙂