Ingrediënten
- 2 Eieren
- 2 Bananen
- 100 gram Speltmeel
- 1 theelepel Bakpoeder
- 1 theelepel Kaneel
- 1 handje Diepvries frambozen
- 1 handje Blauwe bessen (diepvries)
Benodigdheden
- Mixer
- Oven
- Beslagkom
Bereidingswijze
Vandaag deel ik een recept voor bananencakejes. Deze cakejes zijn gemakkelijk te maken en ideaal als verantwoord tussendoortjes. Maar ook bijvoorbeeld als ontbijtje on the go!
- Verwarm de oven voor op 175 graden
- Prak de bananen en mix dit met de eieren
- Voeg speltmeel, bakpoerder en kaneel toe en meng tot een beslag
- Spatel hierna de vruchten door het beslag
- Vet de muffinvormpjes in en verdeel het beslag over 6 vormpjes
- Zet m daarna voor 20-25 minuten in de voorverwarmde oven
Eet smakelijk 🙂
