Home made pesto
3,4 13 beoordelingen
Recept van Wiebren de Jong, BSc.
Designer en coach · Bijgewerkt
Koop je altijd pesto in de supermarkt? Dat hoeft nu niet meer. Met dit recept maak je in een handomdraai een heerlijke verse pesto met een keukenmachine of staafmixer.
De portie die je maakt met dit recept bevat 518 kcal en is een heel potje; voel je vrij om minder te eten – als je dat lukt 😉
- 518
- kcal
- 15g
- Eiwit
- 4g
- Koolh.
- 49g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Home made pestoDit recept518- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Keukenmachine / staafmixermolentje
Bereiding
Rooster de pijnboompitten in een pan totdat deze lichtbruin zijn.
Was de basilicum en haal de blaadjes van de stengeltjes. Pel de knoflooktenen en hak ze in kleine stukken.
Maal de basilicumblaadjes, pijnboompitten, knoflook en de Parmezaanse kaas in een keukenmachine tot een gladde massa.
Voeg de olijfolie toe tot je de gewenste dikte hebt. In dit recept is uitgegaan van 3 eetlepels. Wil jij de pesto als smeersel gebruiken op bijvoorbeeld een stokbroodje? Voeg dan wat meer olijfolie toe.
Breng de groene pesto op smaak met zout en peper.
*Vegantip* Ben je veganist? Vervang de Parmezaanse kaas door edelgistvlokken!
