Hartige worteltjestaart
4,7 3 beoordelingen
Recept van Neeke Smit, BSc.
Sportdiëtiste & personal coach · Bijgewerkt
Iedereen kent ondertussen wel de normale worteltjestaart. Niet dat je die echt een bron van groente kan noemen, het bevat voornamelijk veel suiker. Maar let op: deze hartige worteltjestaart bevat wél veel groenten en is hartstikke lekker als warme maaltijd. Geschikt voor vegetariërs of de meatless monday. Je kunt hem slanker maken door te kiezen voor light crème fraîche en 30+ kaas. Enjoy!
- 672
- kcal
- 10g
- Eiwit
- 30g
- Koolh.
- 56g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Hartige worteltjestaartDit recept672- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Oven, Springvorm, Bakpapier, Kookpan
Bereiding
Snijd het groene loof tot 2 cm van de wortelen. Bewaar een deel van het loof en hak dit grof.
Schrap de wortelen en snijd ze in de lengte doormidden.
Kook de wortelen voor 5 minuten, laat ze daarna goed uitlekken. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
Leg het bakpapier in de springvorm en verdeel het bladerdeeg hier overheen.
Meng de crème fraîche met de kaas, knoflook en peper, smeer over het bladerdeeg.
Verdeel de wortelen en de spinazie over het bladerdeeg en besprenkel met de olijfolie.
Doe de springvorm in de oven voor 20-25 minuten.
Verdeel het loof over de taart en besmeer het met pesto.
