Bekijk alle recepten Download een gratis voedingsschema
Benodigdheden
- Kookpan
Ingrediënten
- 1 kleine Ui
- 375 gram Kastagnechampignons
- een half teentje Knoflook
- 1 takje verse Tijm
- 1 1/2 Kippenbouillonblokje(s)
- 25 gram Boter
- 1 eetlepel Olijfolie (met truffel)
- Een beetje Peper en Zout
Bereidingswijze
1. Ui fijn snipperen, champignons in dunne plakjes snijden.
2. In (soep)pan boter verhitten, de ui ca 2 minuten zachtjes bakken. Knoflook hierboven uitpersen.
3. Champignons en tijm toevoegen en ca 4 minuten bakken, regelmatig omscheppen.
4. Bouillontabletten en 3⁄4 liter water toevoegen. Soep aan de kook brengen en ongeveer 3 minuten laten koken.
5. Tijm verwijderen en op smaak brengen met olie, peper en zout.
Smakelijk!