Winterse stamppot met een twist
5,0 1 beoordelingen
Recept van Esmée Verbogt, BSc.
Business developer · Bijgewerkt
Heb jij zin in een winterse maaltijd? Probeer dan eens deze stamppot met een verrassende twist. Door de crème fraîche wordt de stamppot veel romiger, terwijl het door de rucola juist meer bite krijgt. Een verrassende combinatie dus. Lees hieronder het recept!
- 485
- kcal
- 22g
- Eiwit
- 57g
- Koolh.
- 16g
- Vet
Per portie
Dit recept past in jouw schema.
- Dagmenu op jouw caloriebehoefte
- Met recepten én boodschappenlijst
- Binnen 5 minuten in je inbox
9 korte vragen · gratis · geen abonnement
Dit recept staat al op je menu. Wij plannen de rest.
Maak mijn gratis schemaOp jouw doel en caloriebehoefte · binnen 5 min in je inbox
- 07:30Overnight oatsOntbijt410
- 12:30Volkoren wrap kipLunch520
Winterse stamppot met een twistDit recept485- 18:30Zalm met groentenAvondeten640
Wat is jouw doel?
Je krijgt een dagmenu op jouw caloriebehoefte, met recepten en boodschappenlijst. Binnen 5 minuten in je inbox.
Ingrediënten
Keukengerei: Snelkookpan
Bereiding
Schil de aardappelen en snijd in stukken.
Snijd ook de ui en winterpeen
Aardappelen met wortel en ui en zout in hogedrukpan 7 minuten stomen (of in normale pan; dan is kooktijd langer)
Ondertussen saucijzen bakken.
Groenten afgieten en met stamper grof stampen.
Roer crème fraîche en mosterd erdoor.
Naar smaak peper toevoegen.
Opdienen met saucijzen en rucola erover verdelen.
