Inloggen FIT PRO
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Kun je tegelijk spieren ontwikkelen en vet verbranden?

          Klopt het dat we steeds minder bewegen en calorieën verbranden?

          Sneller afvallen door een trilplaat?

          Helpt krachttraining om af te vallen?

          Krachttraining voor betere hardloopprestaties

          Fit op wintersport: welke oefeningen zijn goed?

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Gebruik van de pil van invloed op je spiermassa en kracht?

          Hoe combineer je cardio- en krachttraining?

          Trainen met losse gewichten versus machines: wat werkt beter?

          Onderzoek: hip thrust of squat voor grotere billen [update]

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Minder snel spiermassa en herstel als je ouder wordt?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Waarom wegen spieren meer dan vet?

          Onderzoek: meer kans op de datingmarkt? Overdrijf niet met je spieren!

          Minder eten? Eet meer harde producten

          Is het erg als er betaald is voor wetenschappelijk onderzoek?

          Hoeveel water of vocht moet ik drinken per dag?

          Kom je sneller aan als je ’s avonds laat eet?

          Heb je écht supplementen nodig?

          Wat werkt beter: whey of caseïne voor het slapen gaan?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
InloggenFIT PRO
fast-food
FIT.nl Voeding Wat werkt beter: supplementen...
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Onderzoeker en coach
30 sep. 2014 geplaatst
31 mei. 2022 geüpdatet

Voeding

Wat werkt beter: supplementen of fastfood na je training?

Voeding

Wat werkt beter na je training? Fastfood of supplementen? In dit artikel bespreken wij een nieuw artikel over het verschil in glycogeenvooraad tussen beide.
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Onderzoeker en coach
Lees meer

Deel dit artikel

facebook whatsapp linklink gekopieërd!

Je zult het waarschijnlijk niet geloven, maar uit een recente afstudeerscriptie blijkt dat fastfood na een duurtraining net zo goed werkt voor het herstel van de energievoorraad als ‘speciale’ dure supplementen. Lees hier hoe het precies zit.

Wat blijkt er uit het onderzoek?

Een student van de universiteit van Montana heeft voor zijn afstudeeronderzoek gekeken naar het herstel van sporters na 90 minuten intensief fietsen (20 km) [1]. Het herstelvermogen werd gemeten door de glycogeenvoorraad te meten direct na de training en vier uur na de training. De glycogeenvoorraad is een belangrijke graadmeter voor het herstel na een zware training. Als je lichaam de glycogeenvoorraad heeft aangevuld, beschik je over meer energie om de volgende dagen weer goed te kunnen presteren.

In het onderzoek vergelijkt deze student een speciaal sportdrankje met een fastfoodmaaltijd met evenveel calorieën bij elf sporters uit Missoula. Uit het onderzoek (zie figuur 1) blijkt dat er geen significant verschil is waargenomen tussen beide groepen. Ook uit eerder onderzoek kwam naar voren dat chocolademelk net zo goed werkt als hersteldrankje in vergelijking met speciale post-workout supplementen [2,3]. Waarschijnlijk maakt het niet zo veel uit welke koolhydraatbron je na een duurtraining tot je neemt. Belangrijker is dat je voldoende eet binnen twee uur na de training.

Het verschil in het herstel van glycogeenvoorraad. FF = Fastfood, SF = Speciale supplementen
Figuur 1: het verschil in het herstel van glycogeenvoorraad [1]. FF = Fastfood, SF = Speciale supplementen
Betekent dit nou dat je als duursporter gelijk je hele voedingsschema om moet gooien? Nee; dit is nog maar een klein onderzoek. Om hier een duidelijke conclusie uit te mogen trekken zou er nog meer grootschalig onderzoek naar gedaan moeten worden. Een kritiekpunt is dat er alleen gekeken is naar het herstel van de glycogeenvooraad na vier uur. Mogelijk bestaat er wel een verschil in herstel tussen beide voedingsmiddelen na 24 uur.

Wat kregen ze te eten?

speciale-supplementen-glycogeen
Figuur 2: Hier zie je wat de groep met Speciale Supplementen te eten kreeg na de training [1].
fastfood-glycogeen
Figuur 3: Hier zie je wat de Fastfood groep te eten kreeg na de training [1].

Wat betekent dit in de praktijk?

  • Als duursporter hoef je je mogelijk niet helemaal zo strikt te houden aan de speciale post-workout shakes. Een broodje jam of een groot glas chocolademelk helpt misschien net zo goed. Toekomstig onderzoek moet uitwijzen wat het beste werkt voor jou als duursporter.
  • Betekent dit nou dat je gelijk na een wedstrijd een fastfoodketen binnen moet rennen? Nee! Fastfood bevat vaak veel minder vezels, vitaminen en mineralen in vergelijking met een zelf bereide gezonde maaltijd.
  • Mijn advies is: eet bijvoorbeeld een banaan of een broodje met jam direct na een duurtraining. Als je thuis bent direct een gezonde warme maaltijd.
Jeroen van der Mark
Jeroen van der Mark, MSc.
Onderzoeker en coach
Jeroen van der Mark is coach en onderzoeker van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitaire als coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen online en face to face succesvol geholpen om meer uit hun sport en leven te halen. Zijn passie is de wetenschap achter leefstijl, voeding en krachtsport uit te zoeken en te doceren via video's, podcast & artikelen op FIT.nl. Verder is hij schrijver van de (school)boeken de FIT Methode & SLANKER. Lees meer

Referenties

[1]

Cramer, J.M. (2014). Fast food results in similar post-exercise glycogen redovery and exercise performance compared to sport supplements. Scriptie: Colorado Mesa University.

[2]

Karp, J.R., et al., Chocolate milk as a post-exercise recovery aid. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2006. 16(1): p. 78-91.

[3]

Thomas, K., P. Morris, and E. Stevenson, Improved endurance capacity following chocolate milk consumption compared with 2 commercially available sport drinks.Appl Physiol Nutr Metab, 2009. 34(1): p. 78-82.

Lees meer

Andere artikelen voor jou

  • Vermijd jij bewust ingrediënten?

    Vermijd jij bewust ingrediënten?

    Door Neeke Smit
  • Heeft de menstruatiecyclus invloed op de energiebehoefte?

    Heeft de menstruatiecyclus invloed op de energiebehoefte?

    Door Neeke Smit
  • Kun je spinazie opnieuw opwarmen?

    Kun je spinazie opnieuw opwarmen?

    Door Neeke Smit

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

E: team@fit.nl
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact