FIT.nl mobile logo
Inloggen FORUM
  • Terug
  • Artikelen
  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over fitness, voeding en afvallen

  • 🏆 Website van het jaar 2019
  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Trustpilot 9,6 / 10
  • 🔬 Team van coaches en wetenschappers
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Conditie
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Kom je aan van te weinig slaap?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Feit of fabel: kom je aan van antipsychotica?

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          Trainingsmaskers, zin of onzin?

          Cardio: alle belangrijke informatie

          Je slaap meten. Wat heb je er aan?

          Onderzoek: ‘slechte slapers zijn minder aantrekkelijk’

          Hoe kan sporten je slaapkwaliteit beïnvloeden?

          Kun je een slaaptekort inhalen?

          Thuis sporten: 10 tips, video’s en gratis schema

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Hoeveel herhalingen moet ik doen met fitness?

          Hoe pak je de training weer op na een pauze?

          Wat is de invloed van mindset op je eetgedrag?

          11 tips om je dag positief en energiek te beginnen

          Hoe kleine stapjes tot grote resultaten kunnen leiden

          Waar wordt een sterke eetgewoonte door beïnvloed?

          Is het gevaarlijk om rijst in te vriezen?

          Is het ziekenhuisdieet gezond?

          Zijn peulvruchten gezond?

          10 beste plantaardige eiwitten

          Wat zijn de voor- en nadelen van creatine?

          Betere sportprestaties door exogene ketonen?

          Rode peperextract: het nieuwe wondermiddel voor meer spierkracht?

          Verbetert het supplement beta-alanine je sportprestaties?

  • Gratis tools
    • Gratis voedingsschema
    • Gratis fitnessschema
    • FIT-podcast
    • Begrippen
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Oefeningen
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT FORUM
fast-food
FIT.nl / Voeding / Wat werkt beter: supplementen of fastfood na je training?

Voeding

Wat werkt beter: supplementen of fastfood na je training?

Voeding

Wat werkt beter na je training? Fastfood of supplementen? In dit artikel bespreken wij een nieuw artikel over het verschil in glycogeenvooraad tussen beide.
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Medisch socioloog, trainer en schrijver
Gepubliceerd: 30 september 2014
Laatste update: 3 februari 2019
Leestijd: 3 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

Je zult het waarschijnlijk niet geloven, maar uit een recente afstudeerscriptie blijkt dat fastfood na een duurtraining net zo goed werkt voor het herstel van de energievoorraad als ‘speciale’ dure supplementen. Lees hier hoe het precies zit.

Wat blijkt er uit het onderzoek?

Een student van de universiteit van Montana heeft voor zijn afstudeeronderzoek gekeken naar het herstel van sporters na 90 minuten intensief fietsen (20 km) [1]. Het herstelvermogen werd gemeten door de glycogeenvoorraad te meten direct na de training en vier uur na de training. De glycogeenvoorraad is een belangrijke graadmeter voor het herstel na een zware training. Als je lichaam de glycogeenvoorraad heeft aangevuld, beschik je over meer energie om de volgende dagen weer goed te kunnen presteren.

In het onderzoek vergelijkt deze student een speciaal sportdrankje met een fastfoodmaaltijd met evenveel calorieën bij elf sporters uit Missoula. Uit het onderzoek (zie figuur 1) blijkt dat er geen significant verschil is waargenomen tussen beide groepen. Ook uit eerder onderzoek kwam naar voren dat chocolademelk net zo goed werkt als hersteldrankje in vergelijking met speciale post-workout supplementen [2,3]. Waarschijnlijk maakt het niet zo veel uit welke koolhydraatbron je na een duurtraining tot je neemt. Belangrijker is dat je voldoende eet binnen twee uur na de training.

Het verschil in het herstel van glycogeenvoorraad. FF = Fastfood, SF = Speciale supplementen

Figuur 1: het verschil in het herstel van glycogeenvoorraad [1]. FF = Fastfood, SF = Speciale supplementen

Betekent dit nou dat je als duursporter gelijk je hele voedingsschema om moet gooien? Nee; dit is nog maar een klein onderzoek. Om hier een duidelijke conclusie uit te mogen trekken zou er nog meer grootschalig onderzoek naar gedaan moeten worden. Een kritiekpunt is dat er alleen gekeken is naar het herstel van de glycogeenvooraad na vier uur. Mogelijk bestaat er wel een verschil in herstel tussen beide voedingsmiddelen na 24 uur.

Wat kregen ze te eten?

speciale-supplementen-glycogeen

Figuur 2: Hier zie je wat de groep met Speciale Supplementen te eten kreeg na de training [1].

fastfood-glycogeen

Figuur 3: Hier zie je wat de Fastfood groep te eten kreeg na de training [1].

Wat betekent dit in de praktijk?

  • Als duursporter hoef je je mogelijk niet helemaal zo strikt te houden aan de speciale post-workout shakes. Een broodje jam of een groot glas chocolademelk helpt misschien net zo goed. Toekomstig onderzoek moet uitwijzen wat het beste werkt voor jou als duursporter.
  • Betekent dit nou dat je gelijk na een wedstrijd een fastfoodketen binnen moet rennen? Nee! Fastfood bevat vaak veel minder vezels, vitaminen en mineralen in vergelijking met een zelf bereide gezonde maaltijd.
  • Mijn advies is: eet bijvoorbeeld een banaan of een broodje met jam direct na een duurtraining. Als je thuis bent direct een gezonde warme maaltijd.

Referenties:

[1] Cramer, J.M. (2014). Fast food results in similar post-exercise glycogen redovery and exercise performance compared to sport supplements. Scriptie: Colorado Mesa University.

[2] Karp, J.R., et al., Chocolate milk as a post-exercise recovery aid. Int J Sport Nutr Exerc Metab, 2006. 16(1): p. 78-91.

[3] Thomas, K., P. Morris, and E. Stevenson, Improved endurance capacity following chocolate milk consumption compared with 2 commercially available sport drinks.Appl Physiol Nutr Metab, 2009. 34(1): p. 78-82.

Auteur
Medisch socioloog, trainer en schrijver
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen is medisch socioloog, coach en eigenaar van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen succesvol geholpen om fitter te worden. Zijn doel is om mensen zo goed mogelijk te helpen met tips, artikelen en video's op FIT.nl. Verder is hij schrijver van het succesvolle boek en stappenplan de FIT Methode. Jeroen is fanatiek krachtsporter en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Opleiding: MSc. Medische sociologie, Universiteit van Groningen. NASM personal coach.

Andere artikelen voor jou

  • Waarom het belangrijk is om met groenten te variëren

    Waarom het belangrijk is om met groenten te variëren

    Door Laura Louwes
  • Vermijd jij bewust ingrediënten?

    Vermijd jij bewust ingrediënten?

    Door Neeke Smit
  • Zo bereid je de perfecte rijst

    Zo bereid je de perfecte rijst

    Door Laura Louwes
  • Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

    Is alcohol een gevaar voor je spiermassa?

    Door Jeroen van der Mark

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact