Het Paleo-dieet heeft flink aan populariteit gewonnen en claimt het ideale voedingspatroon te zijn uit het jager- en verzamelaarstijdperk. Eten als een holbewoner, wat moet je je daar eigenlijk bij voorstellen? Is het Paleo-dieet wel zo gezond? Lees het onderstaande artikel en kom te weten of dit iets voor jou is.
Inhoudsopgave
Wat is het Paleo-dieet?
Zoals je misschien wel weet is met het ontstaan van de landbouw in een relatief korte tijd ons eetpatroon drastisch veranderd. We zijn bijvoorbeeld meer granen gaan eten. Maar ons DNA is hier volgens de aanhangers van het Paleo-dieet nog niet op aangepast. Dit zou dan ook de reden zijn waarom we tegenwoordig steeds meer kanker, hart- en vaatziekten en diabetes krijgen. Om dit te voorkomen moeten we volgens hen gewoonweg weer eten zoals de oermens [1].
Maar klopt deze theorie eigenlijk wel? Het is namelijk tot op heden vrij onduidelijk wat onze voorouders 10.000 jaar geleden precies aten. Eerst dachten onderzoekers dat deze Paleolithische mens bijna de helft van zijn voeding uit koolhydraten haalde en geen vis at.
Momenteel ligt de schatting van de koolhydraatinname een stuk lager en wordt vis als een essentieel deel van het dieet gezien. Daarnaast maakt groente, fruit en noten waarschijnlijk ook een groot deel uit van het voedingspatroon. Verder zouden we volgens het Paleo-dieet vooral geen granen* moeten eten en helemaal geen brood. Dit is een opmerkelijk advies, aangezien er ook bewijzen gevonden zijn dat 23.000 jaar geleden al wilde granen werden bewerkt [2].
*Het eten van volkoren granen vormt overigens een belangrijk advies binnen de huidige richtlijnen goede voeding.
Hoe ziet de voeding in het Paleo-dieet eruit?
Het Paleo-dieet bestaat uit ongeveer 19-35% eiwit, 22-40% koolhydraten and 28-58% vet. De hoeveelheid vet en eiwit ligt een stuk hoger dan in de gemiddelde westerse diëten. Zie de volgende tabel voor een overzicht van wat je volgens het Paleo-dieet wel, liever niet of helemaal niet mag eten:
| Wat mag je eten? | Liever niet | Niet |
| Rund | Olijfolie | Boter |
| Varkensvlees | Avocado olie | Kaas |
| Kip | Walnootolie | Eieren |
| Hert | Lijnzaadolie | Melk |
| Konijn | Koolzaadolie | Yoghurt |
| Lever | Lightdranken | Eiwitshakes |
| Vis | Koffie | Gerst |
| Mossel | Thee | Maïs |
| Krab | Wijn | Gierst |
| Rivierkreeft | Bier | Havermout |
| Kreeft | Andere alcohol | Rijst |
| Lobster | Gedroogd fruit | Rogge |
| Oesters | Tarwe | |
| Garnalen | Bonen | |
| Fruit (behalve gedroogd) | Pinda’s | |
| Groenten | Quinoa | |
| Amandelen | Aardappelen | |
| Almonds | Ketchup | |
| Pijnboompitten | Bacon | |
| Paranoten | Honing | |
| Pistachenoten | Frisdrank | |
| Cashewnoten | Suiker | |
| Lijnzaad | Geraffineerd voedsel | |
| Pompoenzaad | Sojabonen | |
| Walnoten | ||
| Sesamzaad | ||
| Pecannoten | ||
| Macadamianoten | ||
| Zonnebloemzaden |
Onderzoek naar het Paleo-dieet en afvallen
Uit een recent onderzoek blijkt dat het Paleo-dieet kan helpen om af te vallen [3]. Dit is ergens ook wel logisch, want elk dieet werkt namelijk op korte termijn, zolang je minder calorieën eet dan je nodig hebt. Helaas is diëten geen langetermijnoplossing, omdat je niet leert om je gedrag langdurig te veranderen.
Wil je meer weten over hoe je wel blijvend kunt afvallen? Lees dan dit artikel over hoe je op een gezonde manier kunt afvallen.
Nadelen Paleo-dieet
Bij het Paleo-dieet sluit je zuivel en graanproducten uit. Terwijl deze voedingsproducten essentiële voedingsstoffen bevatten. Hierdoor vergroot je op langere termijn het risico op verschillende tekorten, zoals aan vezels en calcium.
Voordelen Paleo-dieet
Het Paleo-dieet bevat verschillende voedingsgewoonten die we kunnen overnemen van onze voorouders. Het eten van meer groenten, fruit, vezels en vis en minder bewerkte producten en fastfood kunnen we alleen maar aanmoedigen.
Ons advies
Wij willen je vooral adviseren om je te houden aan de richtlijnen Goede Voeding, in plaats van een specifiek dieet te volgen. In dit artikel gaan we dieper in op huidige richtlijnen goede voeding.
Referenties:
[1] Kraak, H. (2014) 77 fabels en feiten over onze voeding
[2] Nadel, D. (2012) New evidence for the processing of wild cereal grains at Ohalo, a 23000 years old campsite on the shore of the sea of galilee. Israel antiquity authorities 86 (334) p. 990
[3] de Menezes, E. V. A., de Carvalho Sampaio, H. A., Carioca, A. F., Parente, N. A., Brito, F. O., Moreira, T. M. M., … & Arruda, S. P. M. (2019). Influence of Paleolithic diet on anthropometric markers in chronic diseases: systematic review and meta-analysis. Nutrition journal, 18(1), 41.
