Inloggen FIT Premium
  • Terug
  • Artikelen
  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact

FIT.nl

Alles over krachttraining, voeding en leefstijl

  • Wetenschappelijk onderbouwd
  • Website van het jaar 2021
  • ★ Trustpilot 9,6 / 10
Menu
FIT.nl
  • Terug
  • Artikelen
          • Afvallen
          • Cardio
          • Herstel
          • Krachttraining
          • Mindset
          • Professionals
          • Spiermassa
          • Voeding
          • Voedingssupplementen

          Hoe kun je genieten van het kerstdiner zonder aan te komen?

          Hoeveel calorieën heb ik nodig per dag?

          Bierbuik: bestaat het en hoe kom je er vanaf?

          Waarom afvallen vaak veel complexer in elkaar zit dan veel diëten ons doen geloven

          7 fitnessoefeningen voor hardlopers

          Hardlopers presteren beter door extra krachttraining

          Intervaltraining: hoe pak je dit het beste aan?

          6 tips voor sporten in de kou

          Hoe lang moet ik rusten tussen de trainingen?

          Is minder lang in bed liggen de oplossing tegen slapeloosheid?

          Vergroot stress de blessurekans?

          Welk tijdstip is het beste voor je training? Ochtend of avond?

          Maakt de volgorde van oefeningen uit voor kracht & spiermassa?

          15 dingen die ik had willen weten toen ik begon met trainen

          Hoe doorbreek je een plateau?

          3 tips hoe je meer vooruitgang boekt in de sportschool

          Hoe stel ik goede en realistische doelen?

          Wanneer fit zijn een obsessie wordt

          Hoe je boodschappenkar je meer doet uitgeven

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Genieten van versterkte muziek tijdens het sporten

          Waarom bewegen goed kan helpen bij overeten

          Coachen op zelfeffectiviteit: cruciaal voor gewichtsbehoud

          Heb ik aanleg voor overgewicht? Wat is hierover waar?

          Hoe krijg ik meer symmetrie in mijn fysiek?

          Word je net zo gespierd met eigen lichaamsgewicht?

          Hoe snel verlies je spiermassa en spierkracht?

          Is plantaardig eiwit net zo goed voor spieropbouw?

          Hoe nauwkeurig is het bijhouden van je voeding?

          Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

          5 meest gestelde vragen over koffie

          Is het belangrijk om elektrolyten aan te vullen tijdens de inspanning?

          Kun je creatine en cafeïne combineren?

          Supplementgebruik onder jongeren: wat je moet weten

          5 redenen waarom je geen pre-workout moet kopen

          4 redenen waarom je geen fatburners moet kopen

  • Tools
    • Fitnessoefeningen [video]
    • Gratis voedingsschema
    • Fitnessschema
    • Begrippen
  • Podcast
    • Podcast voor consumenten
    • Podcast voor professionals
  • Recepten
    • Alle gezonde recepten
    • Vegetarische recepten
    • Vegan recepten
    • Koolhydraatarme recepten
  • Shop ACTIE
  • Over ons
    • Over ons
    • Vacatures
    • Adverteren
    • Nieuwsbrief
    • Contact
InloggenFIT Premium
chiazaad
FIT.nl / Voeding / Is chiazaad gezond?

Voeding

Is chiazaad gezond?

Voeding

Chiazaad is een populaire superfood. Lees hier meer over de gezondheidsvoordelen van chiazaad. Is het de aanschaf waard? Check het hier!
Jeroen van der Mark
Auteur: Jeroen van der Mark, MSc.Spreker, coach en onderzoeker
Gepubliceerd: 6 maart 2014
Laatste update: 8 maart 2021
Leestijd: 2 minuten

Deel nu

twitter facebook whatsapp email

De superfood chiazaad heeft een veelbelovende werking. In 2009 keurde de Europese Unie chiazaad goed als een novel food, waarmee het als veilig wordt beschouwd voor consumptie. Lees hier meer over deze populaire superfood.

Chia is een plantensoort uit de Lipbloemenfamilie, afkomstig uit Mexico en Guatemala en werd eeuwenlang gegeten door Azteken. Het woord chia is afgeleid van het woord chian, uit de taal van een Mexicaans volk dat afstamt van de Azteken, en betekent “vettig”. Chia wordt nog steeds gebruikt in Mexico en Guatemala met de gemalen zaadjes, terwijl de hele zaad wordt gebruikt als voedingsingrediënt en wordt toegevoegd aan voedzame drankjes, toppings, brood of muesli.

Voedingswaarde

Chiazaden zitten boordevol essentiële vetzuren, plantaardige eiwitten, vitaminen, mineralen (calcium, fosfor en mangaan) en voedingsvezels. In 28 gram gedroogd chiazaad zit 9 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) eiwitten (vier gram), 13 procent van de ADH vet (negen gram) (waarvan 57 procent alfalinoleenzuur) en 42 procent van de ADH aan voedingsvezel (elf gram), uitgaande van een dagelijkse inname van 2000 calorieën.

Werking van Chiazaad

  • Door de hoeveelheid vezels en eiwitten heb je snel een verzadigd gevoel.
  • Uit onderzoek blijkt dat chiazaad mogelijk een positieve invloed heeft op de hoeveelheid gezonde vetzuren in het lichaam 1,2.
  • Chiazaad bevat veel mineralen.
  • Er is nog weinig onderzoek gedaan naar de werking van chiazaad. Toekomstig onderzoek moet uitwijzen of chiazaad echt een ‘superfood’ is.

Neem chiazaad eventueel als aanvulling op je dagelijkse voedingspatroon maar denk niet dat deze zaad je gaat helpen om ineens supergezond te worden.

Hoe eet je chiazaad?

Je kan onbewerkt chiazaad uit je hand eten, maar je kan het ook even twintig minuten weken in koud water. Het wordt dan gel-achtig waardoor je lichaam de voedingsstoffen makkelijker opneemt. Bij het weken van chiazaad kan het wel tot twaalf keer zo zwaar worden. Meng chiazaad bijvoorbeeld door je havermout, yoghurt of smoothie.

Auteur
Jeroen van der Mark
Spreker, coach en onderzoeker
Geschreven door: Jeroen van der Mark, MSc.
Jeroen van der Mark is spreker, coach en onderzoeker van FIT.nl. Hij heeft zowel een universitair opleiding als een coachingsopleiding afgerond. De afgelopen jaren heeft hij duizenden mensen online en face to face succesvol geholpen om fitter en gelukkiger te worden. Zijn passie is de wetenschap achter leefstijl, voeding en krachtsport uit te zoeken en te doceren via video's, podcast & artikelen op FIT.nl. Verder is hij schrijver van de succesvolle boeken de FIT Methode & SLANKER. Jeroen is fanatiek krachtsporter en calisthenics atleet en houdt ervan om een rondje te fietsen of sprintjes te trekken op de atletiekbaan. Een allround kracht- en duursporter. Hij lijkt heel serieus op deze foto, maar in het echt is het een lolbroek. Meer weten? Lees hier meer over het team en de missie. Hoogtepunten: 1. Website van het jaar 2021 - 2. Nr. 1 Fitness podcast van NL. 3. - Recent ontwikkeld een nieuwe cursus over gedragsverandering voor leefstijlprofessionals, coaches en diëtisten. Persoonlijk contact met Jeroen voor een workshop, coaching of advies? Hier vind je zijn persoonlijke pagina.

Andere artikelen voor jou

  • Calorie = een calorie?

    Calorie = een calorie?

    Door Jeroen van der Mark
  • Is aspartaam gezond?

    Is aspartaam gezond?

    Door Neeke Smit
  • Koolhydraatarm ontbijt en lunch: tips en recepten 

    Koolhydraatarm ontbijt en lunch: tips en recepten 

    Door Laura Louwes
  • Is knoflook gezond?

    Is knoflook gezond?

    Door Erik Huizenga

Referenties

[1]

Stephanie Strom (November 23, 2012). “30 Years After Chia Pets, Seeds Hit Food Aisles”. New York Times. Geraadpleegd op: 2012-11-26. “significantly more alpha-linolenic acid in omega-3 reached the bloodstream and was converted into eicosapentaenoic acid, a long-chain fatty acid considered good for the heart …”

[2]

Nieman, D.C., Gillitt N., Jin F., e.a. (2012). “Chia seed supplementation and disease risk factors in overweight women: a metabolomics investigation”. J Altern Complement Med 18(7): 700–8.

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties zijn niet bedoeld voor persoonlijke vragen, stel deze vragen aan onze deskundigen op het forum.

Contact & adres:

Europaweg 8
9723 AS Groningen
T: 0502111871

Algemene voorwaarden
Recht op persoonsgegevens
Cookie verklaring
Privacyverklaring

Persoonlijk advies

Heb je een vraag over sport of voeding? Stel dan jouw vraag in de FIT-community. Hier staat ons team van experts klaar om jou te helpen met al je vragen.

Wil je 1 op 1 persoonlijk advies? Dan kun je bij ons terecht voor online coaching. Onze experts staan klaar om je te helpen.

Belangrijk

Deze site geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij je te allen tijde aan contact op te nemen met je huisarts (of eventueel specialist).

fitnl-logo
  • FIT-shop
  • Over ons
  • Contact