Stevia is een natuurlijke zoetstof en volgens het voedingscentrum 200 tot 300 keer zo zoet als suiker. Toch neemt de tong stevia waar als een dropachtige bittere smaak, omdat stevia vertraagd wordt opgenomen. Stevia wordt gewonnen uit het blad van de stevia plant. Deze plant groeit in Zuid-Amerika en wordt daar al eeuwen gebruikt. Stevia bevat e nummer 960. E-nummers zijn ook wel toevoegingen en zijn de overheid onderzocht omtrent de veiligheid. Let wel op dat om de dagelijkse hoeveelheid niet te overschrijden. Echter hoef je je hier niet zoveel zorgen om te maken, omdat als je de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid wil overschrijden je bijvoorbeeld meer dan 3 liter cola light per dag moet drinken.
Is stevia gezond?
Stevia zelf heeft geen calorieën. Vaak worden producten met suiker voor een gedeelte vervangen door stevia, omdat stevia een nare nasmaak heeft. Daarom bevatten deze producten vaak toch nog veel suiker. Stevia zelf heeft geen negatieve gezondheidseffecten en kan prima vervangen worden voor suiker bij bijvoorbeeld de koffie of thee.
