Proline is een aminozuur en fungeert als een bouwsteen van eiwitten. Proline valt onder de niet-essentiële aminozuren. Dit betekent dat het lichaam dit aminozuur zelf kan aanmaken. Proline is een belangrijk bestanddeel van collageen en komt vooral voor in kraakbeen en botten. Dit aminozuur speelt onder andere een belangrijke rol bij het in stand houden van sterke botten en pezen. Over de toegevoegde gezondheidseffecten van suppletie van proline is weinig wetenschappelijk onderzoek bekend.
